Domaine Capuano Ferreri - Maranges Premier Cru La Fussiere - Rouge - 2023 - 0,75

Código: C07-25-59 Marca: Bourgogne Tinto

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⭐ Notas: [safra 2014] TA 92

Uva(s): 100% Pinot Noir
Apelação: Aop Maranges 1er Cru
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Safra: 2023
Produtor: Domaine Capuano Ferreri

Descrição do Vinho:
O Maranges Premier Cru La Fussière 2023 apresenta uma cor rubi profunda com reflexos arroxeados, imediatamente chamativa. No nariz, revela aromas vibrantes de morango, framboesa e cereja, harmonizando-se com delicadas notas florais como peônia e violeta, que trazem sofisticação ao conjunto. No paladar, mostra-se firme e estruturado, com uma textura expressiva marcada por taninos aveludados e uma acidez equilibrada que promete boa longevidade. Um vinho ousado, complexo e com personalidade clara – perfeitamente integrado entre fruta, estrutura e finesse.

Comentário:

Descrição do Produtor:
Paixão e expertise são as palavras principais para descrever Domaine Capuano-Ferreri, um pequeno produtor desconhecido, com pouco menos de 10 acres de vinhedos localizados no coração de Santenay e em Chassagne-Montrachet. Na Capuano-Ferreri, cada etapa do processo de vinificação é executada com o máximo cuidado e precisão. O proprietário e enólogo John Capuano, garante que as vinhas floresçam, produzindo uvas de qualidade excepcional. A adega é uma obra de arte que sintetiza tradições vinícolas centenárias, um local onde o tempo pára enquanto os vinhos amadurecem até à perfeição.

Técnicas de produção:
. Terroir: A vinha está localizada nas comunas de Dezize-lès-Maranges e Cheilly-lès-Maranges, em encosta voltada ao sul, dentro da tradicional apelação Maranges Premier Cru La Fussière.
. Colheita: Totalmente manual, conduzida com cuidado extremo, seguindo o padrão de precisão do Domaine Capuano Ferreri.
. Solo: Solo típico do Climat La Fussière, composto de marnes cinza-escuras, fragments calcários (gryphées, pedregulhos), fonte de mineralidade e estrutura para os vinhos da região.
. Vinificação/Envelhecimento: Processo cuidadoso com triagem rigorosa das uvas, desengace, seguida de maceração a frio por uma semana, preservando aromas frutados e evitando taninos excessivamente rústicos. Em seguida, fermentação controlada (10–15 dias), mantendo a suculência característica do Pinot Noir. O vinho envelhece de 12 a 14 meses, dos quais 8 a 10 meses em barricas de carvalho — 30% novas — trazendo profundidade e elegância sem comprometer a delicadeza varietal.