Champagne Fernand Lemaire - Blanc de Blanc 1er Cru - Effervescent Blanc - Nv - 0,75

Código: C11-25-127 Marca: Champagne

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⭐ Notas: WE 93 | DC 92 | GM 13.5

Uva(s): 100% Chardonnay
Apelação: Champagne 1er Cru
Região: Champagne
Tipo: Champagne
Safra: NV
Produtor: Champagne Fernand Lemaire

Descrição do Vinho:
Um champagne de refinada elegância, com cor dourada luminosa e reflexos de ouro que anunciam a sua sofisticação. Sua perlage é fina e persistente, formando um colar de bolhas delicado e convidativo. No nariz, revela aromas frescos de flores brancas e frutas cítricas, que se abrem para notas mais ricas e sedutoras de confeitaria fina e manteiga fresca. Em boca, apresenta ataque macio e generoso, com textura aveludada e harmonia perfeita entre frescor e estrutura. O final é longo e equilibrado, deixando uma lembrança delicada e persistente. Versátil e encantador, é perfeito como aperitivo em momentos especiais, mas também brilha à mesa, acompanhando aves assadas ou peixes brancos em molhos cremosos.

Comentário Wine Enthusiast:
Established in 1903, this producer has vines in the Hautvillers region, one of the most prestigious in Champagne. This Blanc de Blancs is textured and with minerality but also with fine acidity and just a touch of maturity. Drink now.

Descrição do Produtor:
No coração de Hautvillers, berço do lendário Dom Pérignon e patrimônio da UNESCO, está o Champagne Fernand Lemaire, fundado em 1903. Por mais de quatro gerações, a família Lemaire cultiva suas 7 hectares de vinhedos em 24 parcelas de Premier Cru, plantadas com Chardonnay, Meunier e Pinot Noir. As práticas sustentáveis, incluindo certificação HVE, aliadas ao cuidado artesanal em cada etapa — do manejo do solo à colheita manual — garantem vinhos elegantes, frescos e com mineralidade típica do terroir.

Na adega, a tradição se mantém viva com fermentação em pequenos tanques e envelhecimento em caves trogloditas de calcário, de 30 meses até 10 anos, seguido de remuage manual. Cada cuvée recebe atenção individual, resultando em champagnes vibrantes, refinados e complexos, verdadeiros reflexos do terroir e da dedicação familiar, ideais para celebrações ou para acompanhar a gastronomia com sofisticação.

Técnicas de produção:
. Terroir: 100% Hautvillers Premier Cru, solo argilo-calcário. Condução do vinhedo em Viticultura Racional, com manejo mecânico do solo e aragem. As videiras são podadas nos sistemas Chablis e Cordon de Royat.
. Colheita: 100% safra 2016. Controle de maturação realizado diretamente na parcela. Colheita manual com triagem na própria vinha.
. Solo: argilo-calcário, um equilíbrio perfeito entre estrutura e frescor. Esse tipo de solo favorece uma maturação ótima das uvas, preservando ao mesmo tempo a tensão e a mineralidade.
. Vinificação: fermentação direta em tanques de inox
. Envelhecimento: mínimo de 60 meses sobre as borras em cave tradicional