Chateau Piron - Chateau Piron Aop Montagne Saint Emilion - Rouge - 2020 - 0,75

Código: C07-25-36 Marca: Bordeaux

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⭐ Notas: WE 88

Uva(s): 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon
Apelação: Aop Montagne Saint Emilion
Região: Bordeaux
Tipo: Tinto
Safra: 2020
Produtor: Chateau Piron

Descrição do Vinho:
A maioria dos amantes do vinho de Bordeaux já ouviu falar de Saint-Emilion, mas possivelmente não de algumas de suas regiões satélites; que neste caso é ""Montagne Saint-Emilion. É nessas regiões satélites que grandes valores podem ser encontrados. Embora haja exceções para todas as regras, todos os vinhos da região de Saint-Emilion sempre serão predominantemente Merlot. O Merlot, sendo geneticamente um primo próximo do Cabernet Sauvignon, se dá bem nesta região porque amadurece um pouco mais cedo do que o Cabernet Sauvignon e, portanto, se dá melhor em climas mais frios. O Château Prion é um vinho tinto bastante excepcional para quem gosta de aromas encorpados e inebriantes. Cor vermelho grená profundo. Nariz poderoso, rico, bastante maduro com aromas de trufas. Notas de fruta vermelha madura, tostado, frutas secas, cacau e chocolate. Muito complexo, potente, taninos firmes e agradáveis. Ótima acidez, dando um bom equilíbrio ao vinho. Nuanças de madeira e couro.

Comentário:
Wine Enthusiast: ""Still young, with a high proportion of Merlot, this has the potential to develop into a rich and smoothly textured wine. It also has the fresh acidity of the vintage that will balance with the ripe fruits. Drink from 2025.""

Descrição do Produtor:
Localizado na charmosa região de Montagne-Saint-Émilion, Bordeaux, o Château Piron é uma vinícola familiar com uma longa tradição, que vem produzindo vinhos elegantes e expressivos há gerações. Seus 16 hectares de vinhedos, plantados em solos argilo-calcários típicos da região, garantem uma excelente qualidade e caráter autêntico aos seus vinhos. Com cerca de 40 anos de idade média das vinhas, a propriedade prioriza métodos sustentáveis e está em processo de transição para a agricultura biológica, demonstrando seu compromisso com o meio ambiente e a qualidade. O Château Piron busca oferecer vinhos que combinem riqueza aromática, equilíbrio e potencial de guarda, perfeitos para quem aprecia a verdadeira essência dos vinhos de Bordeaux.

Técnicas de produção:
. Terroir: Propriedade de 11,5 hectares localizada na região de Montagne Saint-Émilion, caracterizada por solos argilo-calcários e exposição solar ideal para a maturação das uvas.
. Colheita: Manual, com triagem rigorosa das uvas para garantir a qualidade.
. Solo: Argilo-calcário, favorecendo a retenção de calor e promovendo uma maturação uniforme das uvas.
. Vinificação/Envelhecimento: Tradicional, com fermentação em cubas de concreto, remontagens e controle de temperatura para extrair o máximo de aromas e sabores. Envelhecimento: Entre 18 e 24 meses em cubas de concreto, inox ou fibra, respeitando a tradição da vinificação familiar.